青椒卤牛肉（视频）
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京细菜谱
俗话说：“秋冬一进补，春天能打虎。”秋季是一年中最适合进补的季节，很多人会选择在这个时候多吃滋补的食材。众所周知牛肉的营养很丰富，适合秋天进补，今天给大家分享一道青椒卤牛肉的做法。
时间: 10分钟内
食材
卤牛肉
200g
青椒
50g
油
适量
小米辣
适量
豆豉
少许
姜
少许
蒜
2个
花椒
适量
盐
少许
鸡精
少许
步骤
-
1. 准备材料 -
2. 姜片、蒜片、花椒煸香
-
3. 豆豉煸香
-
4. 青椒、小米辣煸香，加少许盐
-
5. 卤牛肉下锅
-
6. 一起煸炒，加少许鸡精混匀起锅
小贴士
1.卤牛肉有味道，不用再放盐
2.青椒、小米辣煸干水分
3.豆豉必不可少，也要煸香
4.加些葱段更好
2.青椒、小米辣煸干水分
3.豆豉必不可少，也要煸香
4.加些葱段更好
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