淡菜味道极鲜，营养也很丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，但所含脂肪很少。它是日常生活中营养丰富的食物。淡菜补身，白萝卜清热、豆腐健脾，三者结合，汤汁鲜甜，适合身体虚弱，有燥火的人。