炎炎夏日最佳美食绿豆汤,只有这种煮法才是最棒的,解暑还瘦大腿
9.5万热度
6351收藏
收藏
|
曼云染墨丶若流云
说起绿豆汤,人人都喝过,但你有没有觉得总是不如外面熬得好的烦恼呢?通常,在家做绿豆汤,总是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮,烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色,很费时间。而且绿豆没有那么酥烂,颜色总是红红的。我也曾经遇到过类似的问题,但经过我反复的查找和试验,终于发现了怎么样才能快速熬出一碗酥烂碧绿的绿豆汤,嘿嘿~~~用下面的方法烧煮出的绿豆汤,汤清色绿,也省时间哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
绿豆
150g
开水
适量
冰糖
适量
步骤
-
1. 首先把绿豆淘洗干净,用开水浸泡40分钟左右;
-
2. 沥干水分,将绿豆放入锅内,加开水,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;
-
3. 盖上盖子,用大火烧煮,煮至汤水将收干时关火;
-
4. 添加滚开水,并把锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加冰糖即成绿豆汤。
小贴士
绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。
-
这道菜的其他做法
-
炎炎夏日最佳美食绿豆汤,这种煮法是最棒的,解暑还瘦大腿
9327收藏9.5万热度 -
我做的绿豆沙,加了这种食材进去,味道可比外面卖的好吃多啦!
1万收藏13万热度 -
绿豆小米稀饭,清热解毒,止渴消暑,夏日最爱的养胃粥
9361收藏15.6万热度 -
夏日清凉甜品—绿豆糕
11收藏11.8万热度 -
夏日清凉甜品—绿豆糕
32收藏9.2万热度
-
热门菜谱
-
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度
相关菜谱
-
留在日本的遗憾却恰成为我的新发现,清蒸银鳕鱼,这种做法才真好
alteration若馨11.7万热度28收藏 -
我家的鱼头豆腐汤必加这种配菜,不仅除腥味,味道还鲜美可口
颤抖clockwise10.9万热度1.1万收藏 -
炎炎夏日最爱冰爽弹牙冷面——汤汁是灵魂
南方有约9.6万热度34收藏 -
夏日开胃美食•美味简单•凉拌蕨根粉
家小沫小柒柒杯8万热度40收藏 -
夏日最旺的人气沙滩---海洋慕斯蛋糕
卤鸡翅o10.9万热度7收藏 -
有家鲜厨房:大暑养生美食-绿豆糕
栾杀戮天下3.7万热度129收藏 -
[手工美食]绿豆糕
beam梦姑7.8万热度120收藏 -
我家的鱼头豆腐汤必加这种配菜,不仅除腥味,味道还鲜美可口,好吃到停不下来
含蓄11.9万热度1.3万收藏