有家鲜厨房：大暑养生美食-绿豆糕
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栾杀戮天下
进入伏天，一款手工打造的绿豆糕，让宝宝和家人吃得更开心。
食材
脱皮绿豆
200g
水
400g
玉米油
75g
白砂糖
80g
抹茶粉
1.5g
步骤
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1. 准备食材：脱皮绿豆、白砂糖、抹茶、玉米油 -
2. 搓洗脱皮绿豆，直至水清澈
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3. 将洗好的脱皮绿豆放入高压锅里，加入400g清水，将高压锅调到煮豆模式，煮制30分钟左右。
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4. 将煮制好的脱皮绿豆搅拌成泥，再倒入不粘锅里炒制。
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5. 炒制的过程中加入玉米油和白砂糖，抱团后盛出。
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6. 取出一半绿豆泥，加入抹茶粉，揉制，并制成30克左右的小团儿。
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7. 模具中抹一层油，将面团放入模具里，压出成型。
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8. 成品~
小贴士
此方法的绿豆不用提前浸泡哦~
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