三条腿面条
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墨衣过忘川丙
这款面条，是我小时候妈妈常给我们做的，她用的原料是，地瓜面，豆面，高粱面。原汁原味的，无油版。
时间: 10-30分钟
食材
豆面
50g
高粱面
100g
荞麦面
100g
菠菜
适量
香菇
适量
胡萝卜
适量
盐
适量。
虾皮
适量
步骤
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1. 将面粉准备好。 -
2. 把三种面粉到在面案上。
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3. 加适量水，来和面团。
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4. 面团和好了，用保鲜膜包住，醒发15分钟。
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5. 用擀面杖擀成一个大一点圆皮。
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6. 将擀好的皮，折叠起来。
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7. 用刀切条，不要太细。
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8. 切好的面条，展开。
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9. 用手从展开的面团中间提起。
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10. 锅里加水，开中大火烧开。
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11. 菠菜焯水，切断，香菇焯水切丝，胡萝卜切丝，虾皮洗干净，控干水，香葱切末。
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12. 水开了下面条。
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13. 煮三个开，每开一次锅，都要加凉水，共三次，加备好的蔬菜，除香葱末外，都放进去。
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14. 加点盐。
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15. 关火，撒上小香葱末。
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16. 无油的一碗营养丰富健康面条做好了。
小贴士
面条