小米除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量更为五谷之首色氨酸有治疗失眠的作用对于失眠多梦的人，晚上喝小米粥可以帮助提高睡眠质量，小米粥有清热解渴，健胃除湿和胃安眠的功效因此小米粥又有“代参汤”的美称。