红糖果仁糯米卷
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羽逸之光糜
自己用面包机做的年糕更香呀,面包机不仅可以做面包,今天我又试着做了年糕,很浓的糯米香味,筋道好吃有弹性,即使凉了也QQ的。撒上红糖、花生、白芝麻混合的馅料,美味香甜。勤劳的主妇们,发挥自己的想象力吧。
时间: 1-2小时
食材
糯米
350g
花生碎
20g
白芝麻
10g
红糖
25g
白糖
5g
水
280ml
步骤
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1. 糯米提前浸泡20-30分钟,倒入面包桶。
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2. 加入适量的清水。
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3. 按“年糕”程序开始(中途每隔20分钟翻拌一次,混合均匀),听到面包机蜂鸣声年糕完成。
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4. 在平盘里抹一点油(刚做好的年糕比较黏),把年糕平铺开。
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5. 红糖、白糖、花生碎、白芝麻混合均匀,成红糖果仁馅。
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6. 在年糕表面均匀的撒上红糖果仁馅。
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7. 由一端向一端卷起,呈年糕卷。
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8. 刀上抹一点油,或者蘸点水,把年糕卷切段即可。
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1.糯米提前浸泡是为了防止年糕里有过多的糯米颗粒。
2.防止年糕沾手的办法就是手上抹油或者蘸点水。
3.不管是撒红糖还是包红豆沙,淋蜂蜜都是很好吃的啦,看自己的喜好。
2.防止年糕沾手的办法就是手上抹油或者蘸点水。
3.不管是撒红糖还是包红豆沙,淋蜂蜜都是很好吃的啦,看自己的喜好。
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