包粽子
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霹雳小狼趴嗻
南方称为糯米,北方则多称为江米,小时候过年,妈妈都会做很多粽子给我们吃,煮好的粽子切片煎一下会更香！
时间: 10-30分钟
食材
糯米
5斤
五花肉
一斤
脱衣绿豆
两斤
粽叶
适量
十三香
5克
食用油
5克
糖
5克
步骤
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1. 洗干净的糯米加一勺油,加少量水,经常用手去搅伴几次,可以使米吸水均匀 -
2. 摘比较大的粽叶
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3. 洗干净,用剪刀剪粽叶的头尾,叶子的光面朝内包
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4. 买脱衣绿豆,加适量的糖,按自已的口味加,也可以不加
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5. 五花肉切长条,用十三香,盐腌
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6. 用三张叶子放在手上,先放糯米,再放绿豆
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7. 把腌好的五花肉放中间
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8. 再放绿豆盖着五花肉,最后放糯米
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9. 上面用两张叶子包好,用绳子缠紧,上锅煮一个小时
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10. 自已包的粽子料足,很香
小贴士
加一勺油,加少量水泡糯米,经常用手去搅拌几次,可以使米吸水均匀！
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