学包粽子
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每年端午,群里的好友们都包粽子,我不会包,可羡慕她们了。今年下决心向她们学习包粽子,在好友耐心教导下,包出我的第一次粽子,虽然样子丑点,还好啦,一个没烂。
时间: 1-2小时
食材
糯米
750g
黑糯米
250g
红豆
100g
绿豆
100g
竹叶
150g
粽绳
适量
步骤
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1. 绿豆、红豆提前一天浸泡,糯米浸泡4小时,黑糯米先像平常煮饭一样煮过,然后将所有的米类和豆类混合均匀。
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2. 粽叶和粽绳清洗干净,然后过水焯焯。
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3. 两、三片竹叶卷成卷,装入适量的豆米,稍稍压紧。
-
4. 将装上豆米的粽子卷好,用粽绳绑紧,我用高压锅压了1.5小时,即可。
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粽绳一定要绑紧,否则就煮成一锅糯米粥了。
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