咸蛋黄珍珠糯米丸子
9.1万热度
1万收藏
收藏
|
紫菜
口感层次分明的珍珠丸子，中间加了蛋黄更好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
2小把
猪肉
200g
咸蛋黄
3个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
胡萝卜
适量
黑木耳
适量
步骤
-
1. 糯米提前一夜洗净、泡好、沥干水份 -
2. 猪肉剁成末
-
3. 胡萝卜和木耳切成细条再切成丁
-
4. 把肉泥、胡萝卜和木耳丁放入容器里，加入调味料顺着一个方向搅打上劲
-
5. 取适量肉馅，把蛋黄放中间，搓成圆肉丸
-
6. 把肉丸放在糯米中滚几下，使肉丸粘满糯米，放入蒸盘里，上锅蒸半个小时
-
7. 做好即可上桌享用了
小贴士
1、咸蛋黄有咸味，加盐时要酌量。
2、配料随意；蒸的时间可根据肉丸大小调整。
2、配料随意；蒸的时间可根据肉丸大小调整。
-
这道菜的其他做法
-
珍珠糯米丸子
676收藏12.8万热度 -
迷迭香—珍珠糯米丸子
18收藏13.8万热度 -
苏州珍珠糯米丸子
62收藏10.1万热度 -
珍珠糯米丸子
796收藏9万热度 -
珍珠糯米丸子
75收藏6.4万热度
-
热门菜谱
-
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度