自产酒酿
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大河女巢峁塞
最近比较馋米酒。早上泡了糯米。晚上蒸糯米饭。就可以做米酒了
时间: 10-30分钟
食材
糯米
500g
米酒酵母
2g
步骤
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1. 泡好的糯米蒸熟 -
2. 冷却至温热
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3. 加凉开水
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4. 打散开
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5. 取米酒酵母
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6. 取两克酵母活匀
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7. 在中间挖孔。撒酵母粉
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8. 这是发酵24h
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9. 48h，已经出酒很多
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10. 72h颜色变白，漂浮在水上
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11. 装在无油无水的玻璃瓶子里
小贴士
1:需要凉开水