木瓜撞奶
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白衣酒客历
木瓜是大家熟悉的水果，不但味道又香又甜，而且还有保健、美容的功效。在木瓜里，包含各种酶元素，维生素（维他命）及矿物质，而最丰富的维生素是维生素A、复合维生素B、维生素C及维生素E。 据timesofindia的报告，如果定时食用木瓜，对身体会有一些重要的益处：1，木瓜富有营养，低卡路里，以致对进行减肥的人大有益处；2，木瓜有助于治皮外伤或其它外伤；3，木瓜富有抗炎化合物，也有抗癌作用，对于患骨质疏松症、关节炎和浮肿的人，最好有规律地食用木瓜，同时能够防癌。4，木瓜也能帮助头皮和头发的健康，木瓜的摄入量有助于头发的生长并能防止头皮屑（头垢）；5，木瓜是最有功效排毒方法之一，多吃木瓜就能排出体内的毒素；6，对于患便秘和消化不良的病人，多吃木瓜能减轻病状
时间: 30分钟-1小时
食材
木瓜
半个
纯牛奶
320ml
步骤
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1. 准备所需材料，熟木瓜削皮去籽洗净，切小块 -
2. 将木瓜放入纱布袋里用力挤压，榨出汁，我这半个木瓜榨出200ml的汁
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3. 准备四个碗，每个碗里倒入50ml的木瓜汁
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4. 牛奶倒入锅中加热至微开，即看到锅边的牛奶有小泡开始冒出即可熄火
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5. 将牛奶分为四等份，每份80ml，一个装有木瓜汁的碗里倒入80ml的牛奶
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6. 搅拌均匀
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7. 静置放凉至凝固即可
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8. 汤匙放在上面也不会沉底就可以食用了
小贴士
喜欢细腻口感的可将木瓜果肉用纱布包裹后挤压出木瓜汁，滤出果肉纤维，如果用果汁机打碎果肉的，再用滤网过滤一次。每碗所需的木瓜汁应不少于35ml，木瓜汁放得越多，成功率就越高，牛奶一定要加热，成功率更高，这款甜品要现做现吃，放久了口感会苦，如果觉得不够甜可以放糖调味，我这款甜品味道适中，就没有放糖。