脆皮椰香蕉
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孤单
春卷皮可是新年时所剩下滴寥寥几张呢，用它来当香蕉的外皮，裹着香香的椰丝，软软の甜甜滴香蕉，炸成脆脆的，是一道不错滴下午茶甜点喔！
时间: 10-30分钟
食材
香蕉
2根
春卷皮
4张
椰丝
适量
蛋白
1粒
步骤
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1. 香蕉去皮，每条切成2段，共4段。 -
2. 拿1段香蕉放在椰丝上滚满椰丝。(本来要撒上一层黄姜粉滴，颜色会较漂亮的。但家人不喜欢其味道，所有做罢。入喜欢可撒些些）
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3. 把滚满椰丝的香蕉放在春卷皮的角落上。
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4. 在香蕉上面再撒些许的干椰丝。
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5. 把春卷皮向上折下去。
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6. 2边也向内对折，用蛋白液涂抹在皮上。
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7. 再把它卷起来，按紧。
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8. 做好的椰香蕉。
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9. 放入热油中，炸至外皮酥脆，微金黄色。
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10. 捞起，控干油份，再用吸油纸吸干表面的油渍即可。
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11. 如喜欢可淋些蜂蜜或炼奶在上面，味道会更不一样。
小贴士
炸至春卷皮酥脆即可，如想颜色漂亮点可在椰丝上撒些黄姜粉。
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