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菠萝炒海螺
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什犯罕陡实
现在是菠萝上市的季节,满大街的菠萝,走过路过都是菠萝的香味,菠萝入菜也是很不错的选择呢。今天买了新鲜的海螺,正好还有吃剩下的一些菠萝,就试着做了一下,没想到,很美味呀,居然很成功,大爱。
时间: 10分钟内
食材
海螺
500g
菠萝
1/4个
适量
大蒜
适量
自制辣椒酱
2勺
步骤
  • 1. 买回来的新鲜海螺,都还是活的,很多还吐舌头呢
  • 2. 用流动的水反复冲洗
  • 3. 大蒜拍一下
  • 4. 菠萝切丁儿
  • 5. 锅洗净,烧热
  • 6. 锅里加油
  • 7. 热锅冷油,下大蒜入锅爆香
  • 8. 海螺入锅
  • 9. 翻炒
  • 10. 放入两勺老家自制的辣椒酱
  • 11. 继续翻炒至六七分熟
  • 12. 下菠萝入锅
  • 13. 翻炒均匀,海螺开始蹦就可以了
小贴士
海螺一定要用两个盆,倒着洗,把沙子滤干净
海螺炒到开始往外蹦了,可以了,不要炒的太老了
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