苹果蛋糕的做法,苹果蛋糕怎么做好吃,苹果蛋糕的家常做法

苹果蛋糕

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卖萝卜的小萝北

第一次跟着导师学做西洋蛋糕，真不错，就是小点。家中只有6寸蛋糕盒，于是按照导师的方子数量减半。感觉中西做法有些不同，这款西洋蛋糕体不是那种宣软的膨松体，而是与我们早期吃的老式蛋糕类似，酥松的口感。小蛋糕做成后，还是挺满意滴，刚巧那天是侄女的生日，就把小蛋糕装入盒子，作为生日礼物送给她了，侄女大赞，苹果蛋糕相当好吃了！

时间: 30分钟-1小时

食材

低粉

200g

苹果

2个

黄油

100g

鸡蛋

1个

白糖

75g

泡打粉

桂皮粉

适量

步骤

1. 备齐材料；
2. 桂皮粉适量；
3. 黄油与白糖混合；
4. 用打蛋器打发；
5. 打入鸡蛋；
6. 切拌均匀，让鸡蛋与黄油充分融合；
7. 筛入面粉和泡打粉；
8. 切拌均匀，使粉类和黄油完全混合
9. 做好的蛋糕坯；
10. 苹果去皮，切块，撒上桂皮粉；
11. 取约2/3的蛋糕坯按压到蛋糕盒的底部和周围，我做的时候没看仔细，周围缺失，所以苹果裸露了；
12. 将加工好的苹果块均匀地排放在蛋糕坯上，并撒上适量的粗砂糖和桂皮粉；
13. 将余下的蛋糕坯搓成长条，摆放成网格形；
14. 放进预热到175度的烤箱内，烤45-50分钟左右。
15. 出炉放在架上散热。

小贴士

1.一定要将黄油和糖打至蓬松发白，不可用融化黄油，这是酥松的关键。
2.烤制时间仅供参考，视蛋糕大小而定。

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