西红柿炒鸡蛋
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场控男帝乘
西红柿炒鸡蛋，一道非常非常经典的菜，做法极其简单，但是味道和营养都不差哦。说起西红柿炒鸡蛋，不由得想起了我的小外甥女，她特别爱吃这道菜。若是你问她：今天吃什么饭呢？她会答：嗯，米饭，西红柿炒鸡蛋！若你再问她：除了这个还想吃什么？她毫不犹豫的说：那就西红柿鸡蛋面，或者蛋炒饭！哈哈哈，这个小人儿，就是这么爱吃西红柿炒鸡蛋，翻过来掉过去的就是离不开这样菜！
时间: 10分钟内
食材
西红柿
2个
鸡蛋
2个
葱花
适量
植物油
适量
盐
适量
糖
一小勺
水淀粉
适量
步骤
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1. 把西红柿和葱洗干净，准备鸡蛋、水淀粉。 -
2. 西红柿切块儿，葱切碎。
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3. 鸡蛋打入碗内搅匀。
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4. 炒锅烧热后放油，油热后倒入蛋液。
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5. 鸡蛋炒熟后盛出。
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6. 锅内放少许油，放入葱花炒香。
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7. 放入西红柿翻炒。
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8. 加入适量盐。
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9. 一小勺白糖，翻炒至西红柿软烂出汁。
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10. 放入炒好的鸡蛋翻匀。
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11. 加入适量水煮片刻，再放适量水淀粉，翻炒几下出锅。
小贴士
放入少许的白糖可以中和西红柿的酸味。
不用放鸡精。
不用放鸡精。