番茄烩烙饼
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撒娇hit
上次用番茄炒饭之后，觉得米粒都吸收了番茄的香味儿，滋味很好。这次把它和烙饼放到一起，红彤彤的色泽就让人有食欲~
时间: 10分钟内
食材
小麦面粉
50g
玉米面
30g
西红柿
1个
卷心菜
10g
鸡蛋
1个
火腿肠
1根
植物油
8ml
生抽
2ml
盐
2g
大葱
1小段
花生油
5ml
步骤
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1. 先来做烙饼：面粉和玉米面放入面盆中，加入花生油和少许的清水。 -
2. 和成面团后醒发30分钟。
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3. 将醒发好的面团分成两份面团，擀开。
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4. 锅中倒入3ml的植物油，将饼子烙至两面金黄即可。
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5. 烙好的饼子取出备用。
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6. 西红柿表面切个十字，放入水中煮5分钟左右。
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7. 煮好的西红柿撕去表皮，烙饼切块儿，大葱切葱花，卷心菜切块儿。
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8. 锅中倒入剩余的5ml植物油。
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9. 放入西红柿块儿。
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10. 西红柿出沙以后，在旁边空一点儿地方，打一个鸡蛋，蛋液半凝固后，放入卷心菜。
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11. 炒匀后，放入烙饼。
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12. 最后加入火腿，食盐和生抽。
小贴士
烙饼可以买市面上的，买回来自己切好即可。