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生菜烩素鱼
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掰果BAAAAYGO
超市买的素鱼段，用生菜一炒，放点辣椒，特别下饭，而且生菜脆脆的，非常好吃，可以说是素的香水鱼。而且多吃豆制品还可以补充蛋白质。
时间: 10分钟内
食材
素鱼段
160g
生菜
500g
油
适量
洋葱
适量
姜
适量
蒜
适量
郫县豆瓣酱
适量
糖
适量
步骤
  • 1. 素鱼段，一盒。
  • 2. 用热水焯水。
  • 3. 生菜洗净，用手掰成块。
  • 4. 洋葱和姜，洗净。
  • 5. 洋葱切丝，姜切片，蒜拍末。
  • 6. 热油锅，放入洋葱和姜。
  • 7. 放入郫县豆瓣酱。
  • 8. 放入素鱼段。
  • 9. 翻炒均匀。
  • 10. 放一勺糖。
  • 11. 将生菜放入。
  • 12. 翻炒均匀。
  • 13. 最后放入蒜末。
  • 14. 翻炒均匀，即可。
小贴士
1、因为豆制品本身有咸味，所以用热水焯水是为了去除表面的咸味。
2、郫县豆瓣酱就很咸，所以整道菜不需要放盐。
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