蔬菜肉丝粥
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蔬菜瘦肉粥,就这么来一锅,可以喝一整天,平日里都试一试吧
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
150g
猪瘦肉
80g
生菜
半棵
油
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
料酒
5ml
酱油
5ml
淀粉
1g
步骤
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1. 准备好所需材料，猪肉丁为前一晚切好的； -
2. 大米洗净后入砂锅，入适量水浸泡20分钟，水不止这么少哦，因拍照太过反光只用了一点水；
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3. 猪瘦肉切成小丁，用料酒、酱油、淀粉及盐腌10分钟入味；
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4. 生菜洗净切丝；
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5. 大火把米煮熟，改小火煮至米粒软烂；
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6. 把猪肉丁倒入，划散；
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7. 待粥再次起泡，倒入适量油；
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8. 调入盐；
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9. 最后把生菜丝放入锅中；
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10. 搅拌均匀，煮开，撒入少许胡椒粉即成；
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11. 美味的蔬菜肉丝粥出锅啦。
小贴士
1、猪肉事先腌制一下，可增加肉的风味，不腌也可以的；
2、我家喜欢喝较稀的粥，喜欢喝稠些的可以少放些水；
3、生菜易熟易发黄，应在最后才放入，事先在粥里加点油，可最大限度保持生菜的碧绿颜色。
2、我家喜欢喝较稀的粥，喜欢喝稠些的可以少放些水；
3、生菜易熟易发黄，应在最后才放入，事先在粥里加点油，可最大限度保持生菜的碧绿颜色。