肉末拌生菜
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骑毛驴追飞机郁
生菜是最合适生吃的蔬菜。生菜含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。
时间: 10分钟内
食材
生菜
400g
猪肉
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
生粉
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 生菜摘好洗净 -
2. 猪肉剁碎，加盐拌匀
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3. 热锅下油，将猪肉先爆炒至仅熟后盛起
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4. 原锅再下油，爆蒜头后将生菜倒入翻炒
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5. 加少许水和盐将生菜煮熟后盛起
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6. 原锅再下油，将爆炒过的猪肉倒进去，加生抽、蚝油调味后再加生粉水勾芡
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7. 然后将生菜铺在碟底，面上淋上肉末和酱汁即可
小贴士
因生菜可能含有农药化肥的残留物，生吃前一定要清洗干净
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