香脆鸡肉汉堡
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帅呆
在家也能吃上美味又放心的汉堡了，为了家人吃的放心，自己动手做起来
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
250g
糖粉
30g
盐
1g
酵母
3g
牛奶
120g
鸡蛋液
30g
淡奶油
20g
黄油
14g
鸡胸肉
1块
生菜
2棵
沙拉酱
适量
芝士片
4~5片
黑椒汁
2汤匙
生抽
1汤匙
玉米油
适量
面包糠
适量
鸡蛋
1个
中筋面粉
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 先来做小面包，把除黄油外所有面包材料揉至出膜，加入黄油揉光滑，盖保鲜膜发至两倍大 -
2. 排气后分成九份，进行二发
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3. 二发好后，刷蛋液粘上芝麻
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4. 入150度预热好的烤箱，烤18分钟
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5. 鸡肉切片用黑椒汁、生抽、提前一天腌制，生菜取叶子洗净用凉开水冲一下备用
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6. 鸡蛋打散，腌好的鸡肉片先在面粉里粘上面粉，放入蛋液里粘满蛋液，再放入面包糠中粘满，放入油锅中炸香
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7. 面包横切开，抹上沙拉酱
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8. 放上生菜叶，再挤少量沙拉酱
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9. 放上炸好的鸡胸肉
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10. 芝士片切半盖到鸡肉上
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11. 美美的汉堡就做好了，营养又好吃
小贴士
暂无
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