芝麻拌莴笋
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山有陈逍遥
好吃
时间: 10分钟内
食材
莴笋
300g
白芝麻
30g
芝麻油
适量
盐
适量
白醋
少许
生抽
少许
步骤
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1. 芝麻洗干净用筛子滤掉水分。
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2. 平底锅小火加热,将芝麻倒入,不断翻炒。
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3. 炒至芝麻一粒粒,有香味飘出来,有炸的声音,微微泛黄的时候即可。
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4. 莴笋用擦丝器擦成丝。
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5. 锅中放适量水,烧开,将莴笋烫一分钟。
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6. 捞出莴笋丝,倒入一大勺炒熟的芝麻,加入少许盐,几滴白醋,少许生抽,几滴芝麻盐,搅拌均匀即可上桌。
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芝麻可以一次多炒些,装在密封的容器内保存。这次拌莴笋芝麻用量不多,只用一汤勺。
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