芝麻拌莴笋
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山有陈逍遥
好吃
时间: 10分钟内
食材
莴笋
300g
白芝麻
30g
芝麻油
适量
盐
适量
白醋
少许
生抽
少许
步骤
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1. 芝麻洗干净用筛子滤掉水分。 -
2. 平底锅小火加热，将芝麻倒入，不断翻炒。
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3. 炒至芝麻一粒粒，有香味飘出来，有炸的声音，微微泛黄的时候即可。
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4. 莴笋用擦丝器擦成丝。
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5. 锅中放适量水，烧开，将莴笋烫一分钟。
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6. 捞出莴笋丝，倒入一大勺炒熟的芝麻，加入少许盐，几滴白醋，少许生抽，几滴芝麻盐，搅拌均匀即可上桌。
小贴士
芝麻可以一次多炒些，装在密封的容器内保存。这次拌莴笋芝麻用量不多，只用一汤勺。
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