香辣烤鱼
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谷风风月人间
以前跟老公在广州的时候就会经常光顾外面的小店吃这个烤鱼的,但是后来回来老公家没见有这种店也就几乎没有吃过了,后来一次在外面吃饭又看到有这种店,想去吃的,进去问了一下那个价钱不是一般的贵哦,看着也没有什么鱼,也全部是菜的,觉得不值我们就没吃,后来还是自己研究在家做吧,又卫生又实惠。
时间: 30分钟-1小时
食材
非洲鲫鱼
500g
莴笋
150g
豆芽
100
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
大蒜
适量
辣椒酱
适量
浓汤宝
适量
金针菇
适量
步骤
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1. 鱼宰杀干净,对半劈开,然后再在鱼身上斜刀划几道。
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2. 加适量料酒腌制一下。
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3. 撒适量胡椒粉。
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4. 把鱼平铺在铺了锡纸的烤盘内,鱼两面都涂抹一层香辣酱。
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5. 把鱼放入预热好的烤箱内220度烤20分钟。
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6. 锅中倒入适量油,爆香姜丝蒜米后加入两勺辣椒酱。
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7. 把切片的莴笋倒入翻炒。
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8. 加入豆芽翻炒。
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9. 加入适量水煮。
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10. 加入一袋浓汤宝。
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11. 把洗净的金针菇也倒入锅中。
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12. 加入适量盐调味。
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13. 盖上锅盖煮5分钟。
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14. 把煮过的菜倒入烤盘内,覆盖在鱼身上。
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15. 继续入烤箱再烤10分钟即可。
小贴士
菜可以放任何自己喜欢的菜。
烤的时候看鱼的大小。
烤的时候看鱼的大小。
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