毛豆紫菜咸粥
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欣怡foresee
现在是毛豆的季节，我女儿很喜欢。我做了一个毛豆粥，加上紫菜和虾皮，味道不错。不油不腻，营养还丰富。当早餐、晚餐都不错，
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
100g
紫菜
1张
毛豆米
1小碗
虾皮
5g
盐
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 大米洗净，用水泡30分钟。 -
2. 紫菜洗去泥沙，泡水。
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3. 大米开水下锅，搅动，防止沾底。开锅转小火煮15分钟。
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4. 毛豆洗净。
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5. 虾皮洗净。
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6. 先放入毛豆煮2分钟。
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7. 把紫菜的水挤干，放入锅里。
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8. 虾皮切碎放入锅里。
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9. 放盐关火。
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10. 鸡蛋加少许盐搅匀。
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11. 另起锅放油把鸡蛋煎成蛋饼。
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12. 稍晾凉，切成4份。
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13. 切成丝。
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14. 撒入锅里搅匀盛起撒上葱花就可以开吃了。
小贴士
佳宁心得：
1、要是嫌做蛋皮费事，可以打蛋花。
2、喜欢吃虾皮可以不切碎。
1、要是嫌做蛋皮费事，可以打蛋花。
2、喜欢吃虾皮可以不切碎。