雪菜炒文蛤
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王语嫣architect
文蛤清热利湿、化痰、散结、润五脏、止消渴、健脾胃、治赤目、增乳液。这道【雪菜炒文蛤】我是在我家的附近一家饭店里看来的，这样的搭配味道非常鲜美哦！很符合阿拉宁波人的吃法。。。
时间: 10-30分钟
食材
文蛤
310g
雪菜
90g
油
适量
盐
适量
姜片
适量
料酒
适量
味精
适量
步骤
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1. 食材：文蛤（已清洗）、雪菜（已清洗）、姜片 -
2. 将雪菜放在案板上切开，待用。
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3. 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
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4. 随后，下入清洗好的文蛤，加适量的料酒。
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5. 翻炒一下。
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6. 接着，合入切好的雪菜翻炒一下。
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7. 然后，加适量的清水。
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8. 翻炒翻炒至文蛤开口。
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9. 最后，加适量的盐。
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10. 加适量的味精。
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11. 调味炒匀，即可。
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12. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，随意做。
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