鲜虾蘑菇塔
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闲云池中敛
好看又好吃，这是必须的。脆嫩的口菇里装满了鲜肉和虾仁，鲜香多汁，最上面一层浓郁奶香的芝士起了点睛作用。夹起一个咬一口，口感丰富饱满。
时间: 30分钟-1小时
食材
口菇
8个
肉糜
100g
虾仁
100g
芝士
20g
土豆
1个
盐
1茶匙
黑胡椒
1茶匙
橄榄油
1汤匙
黄油
半汤匙
披萨草
少许
步骤
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1. 原料图。 -
2. 口菇去梗用比口菇小的勺子小心的挖成小碗状，不要太薄也不要太厚，太薄容易破，太厚口感不好，挖出来的口菇碎和梗一起切碎备用。
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3. 虾仁，肉糜，口菇碎一起剁碎，加盐，黑胡椒，橄榄油一起搅拌均匀。土豆切成薯格形状。
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4. 肉馅逐个填入蘑菇，用勺子整成光滑的球型，最上面撒芝士，披萨草。烤盘上放锡纸，刷一层黄油。把蘑菇塔和土豆放上去。
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5. 烤箱预热210-230度，烤15-20分钟。看各家烤箱情况，以蘑菇塔表面微黄即可。
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6. 取出摆盘。
小贴士
1，这个不要用香菇，香菇味道太浓，会遮盖肉馅的香味。但是可以试试香菇做中式的百花香菇酿肉。
2，肉馅中最好不要加酱油料酒什么的。保持原味清淡。
3，没有烤箱的话，蒸也是可以的。
2，肉馅中最好不要加酱油料酒什么的。保持原味清淡。
3，没有烤箱的话，蒸也是可以的。