彩椒三文鱼披萨
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辗悍俸痹哟
这原来是君之的迷你小披萨方子，饼底基本套用，可以做成四至五个小披萨，我刚好在好豆换了个新烤盘，所以就试一下用这个来烤，哈哈，就直接一份上吧！这新烤盘还是很不错的啊，防沾，质量感觉好好啊，有份量的，用完也很容易清洗，不错啊！
时间: 10-30分钟
食材
自发粉
100g
三文鱼
80g
橄榄油
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
洋葱
10g
彩椒
30g
温水
50g
步骤
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1. 自发粉倒入大碗，加入盐、橄榄油，再加入温水，揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25-30分钟； -
2. 三文鱼切片，抹少许盐和黑胡椒入味，备用；
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3. 洋葱，彩椒切圈备用；
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4. 醒好的面团压出空气，放在案板上压扁，与烤盘差不多大小；
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5. 烤盘里抹点橄榄油；
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6. 把披萨底放入，在边缘也抹一点油，这样呆会烤起来会脆；
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7. 抹上番茄酱；
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8. 把渍好的三文鱼排入；
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9. 把洋葱圈，彩椒圈也排入；
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10. 铺上一层马苏里拉芝士；
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11. 即可放入预热好200度的烤箱，烤大约15-20分钟。 直到饼边缘变成深黄色，即可食用。
小贴士
1、面片一定要擀得薄。这是做出脆脆的饼底的一个关键。
2、烤盘底部和面片上一定要刷上厚厚的一层橄榄油，这是做出脆脆的饼底的另一个关键。
2、烤盘底部和面片上一定要刷上厚厚的一层橄榄油，这是做出脆脆的饼底的另一个关键。
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