红椒带鱼段
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tensile公斤
很久没有做带鱼，海鲜是我的最爱，但是内地很少吃到新鲜的海鲜，在超市逛了一下，也就只有带鱼，回家了做了一份，我一个人就吃完了。
时间: 10分钟内
食材
带鱼
400g
大红椒
200g
油
适量
盐
适量
嫩姜
100g
老姜
20g
生抽
10g
蚝油
10g
蒜
20g
鸡精
1g
步骤
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1. 带鱼，洗好，切段 -
2. 姜、蒜、小辣椒
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3. 大红椒，切方块
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4. 油
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5. 下锅炒，不要翻动，要不然鱼肉要散开
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6. 现在翻一面继续炒
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7. 蚝油，生抽上色
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8. 姜、蒜、小辣椒
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9. 大红椒
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10. 装盘
小贴士
炒带鱼肉不要常翻动，一面一面的煎好
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