蚝油蒸鲈鱼
12万热度
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所言皆尘土
清蒸鲈鱼是一道蒸菜，口味咸鲜，鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑，它还能补肝肾，益脾胃，化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
时间: 10-30分钟
食材
鲈鱼中段
200g
蚝油
20ml
葱
适量
姜
少量
蒜
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备食材：鲈鱼中段改刀，用蚝油腌一小会。 -
2. 将葱姜蒜放入鱼肚中。
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3. 蒸锅放水，上气后放入鱼盘，蒸6分钟即可。
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4. 将鱼汤倒入锅中。
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5. 加入淀粉汁勾芡。
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6. 将芡汁浇在鱼身上，洒点葱花即可。鲜美可口，营养不流失。
小贴士
水烧开后将鱼放入蒸锅。