玉竹无花果煲鲫鱼
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求醉
好吃
时间: 1-2小时
食材
鲫鱼
500g
无花果
25g
猪骨
250g
油
适量
姜
适量
陈皮
适量
盐
适量
步骤
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1. 材料：玉竹20克，无花果25克，生姜三片。陈皮一块，鲫鱼一条约500克左右，猪骨250克。 -
2. 玉竹，陈皮无花果浸泡下 洗干净。
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3. 锅里加2500毫升水，放入猪骨，玉竹，陈皮，姜片一起大火煲。
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4. 另起一热油锅，放去鲫鱼煎至2面金黄色
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5. 煎好的鲫鱼加入已经烧开的汤锅，继续大火煲10、15分钟。改小火煲2小时。
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6. 打去漂浮的泡沫，那是煎鱼的带来的油。
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7. 煲2小时，关火前放盐调味。煲好啦
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8. 鱼汤很鲜，养阴润肺，止咳嗽。滋养气血、
小贴士
煲汤放点猪肉 汤会比较甜 并且更温润些。
一般煲汤的鱼我会选择不刮鱼鳞，鱼鳞有特殊保健功能。不要浪费哦。
一般煲汤的鱼我会选择不刮鱼鳞，鱼鳞有特殊保健功能。不要浪费哦。
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