泡菜煮鲫鱼
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坁美丽的谎言奚的
鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
250g
泡菜
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
芹菜
适量
糟辣椒
适量
步骤
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1. 将鲫鱼去内脏，去鳞去鳃，完全弄掉腔内的黑色的膜。用适量的盐均匀抹在鱼身上腌制。 -
2. 将泡菜，作料切好备用。
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3. 开火放油，放入蒜，姜，糟辣椒炒香，再倒入泡菜翻炒。
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4. 加入适量的清水煮沸，熬10分钟，把泡菜味熬出来。
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5. 放入鲫鱼煮好。
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6. 最后加入葱，芹菜即可出锅。
小贴士
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
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