鸡蛋鲫鱼汤
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美少女阿蚕guo
鲫鱼炖豆腐，更加有利于营养的吸收，这次用了鸡蛋代替了豆腐，虽然原理都是一样的，但是觉得鸡蛋炖出来的更加好喝呢。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
250g
鸡蛋
100g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
小葱
适量
步骤
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1. 起油锅，将鸡蛋一面煎熟。 -
2. 三个鸡蛋。
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3. 鲫鱼洗净，沥干水分。生姜切片，小葱切碎。
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4. 起油锅，待油烧热将生姜绕锅煎一下，放入鲫鱼两面煎一下。
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5. 放入热锅里炖煮五分钟。
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6. 十分钟后加入鸡蛋炖制汤发白。
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7. 适量盐调味即可出锅。
小贴士
把鱼两面煎一下，用热水煮，这样煮出来的鱼才会完整。
盐一定要最后放，这样煮出来的汤才会像牛奶一样白哦。
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