鸡蛋银鱼汤
7.9万热度
34收藏
收藏
|
安秋绿光
儿时每每大人起网，里面小小透明得只有两个小黑点的眼睛才能看出一条条的是银鱼仔，小孩儿都跟着大人后面拾起漏掉的小银鱼仔，跑回家外婆总能从冒着热气腾腾的大铁锅里变出美味的银鱼仔汤，还飘着炒鸡蛋的香，久久不忘的儿时味！
时间: 10-30分钟
食材
干银鱼仔
0.5克
鸡蛋
2枚
步骤
-
1. 干银鱼水发、鸡蛋、小葱 -
2. 热油烧锅香炒鸡蛋
-
3. 翻炒鸡蛋，煎黄煮汤更香
-
4. 倒入泉水，就着炒香的鸡蛋放水发好的银鱼仔，大火煮开
-
5. 汤开撒葱，出锅啦！
-
6. 成品！
小贴士
鸡蛋一定要煎黄炒香，这样煮出来的汤蛋味更浓，新鲜银鱼仔水开下锅烫一下就可以。但水发干鱼仔需要久煮才出鲜味。没有泉水可用矿泉水代替。汤水更好。
-
这道菜的其他做法
-
上乘境界养颜美容汤=风味独特的西红柿鸡蛋银鱼汤
11收藏11.2万热度 -
鸡蛋鲫鱼汤
714收藏8.5万热度 -
番茄鸡蛋面鱼汤
66收藏10.5万热度 -
鸡蛋银鱼饼
106收藏5.9万热度 -
鸡蛋鲫鱼汤
12收藏9.4万热度
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度
相关菜谱
-
宝宝辅食---鸡蛋银鱼碎
X教授exclusive12万热度48收藏 -
鸡蛋银鱼羹
烂自安家掣7.8万热度27收藏 -
鸡蛋银鱼白玉菇
土豆fastener5.8万热度22收藏 -
咸鸭蛋银鱼紫菜汤
冲锋衣leaflet8.8万热度142收藏 -
鲫鱼鸡蛋豆腐汤
寄玉丝9.9万热度90收藏 -
煎鸡蛋墨鱼丸咖喱汤面
落寞persistence10.4万热度9283收藏 -
鸡蛋豆腐汤
穆雁云冬1.4万热度145收藏 -
菠菜木耳银鱼汤
魂梦归他处锐1.3万热度120收藏