鱼汤面
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小疯妖怪多多石峚
我们一家都爱吃面条，拌的，炒的，汤的，都喜欢。来这里认识了鱼汤面，原来它是东台特色，是采用鲫鱼，鳝骨，猪骨炖汤煮面，汤白质浓，滴点成珠，营养丰富，清爽可口。不仅味道鲜美，还能够润脾健胃，补虚疗肠。经常食用，可强身健体。下次一定要试试。而我这款是简单的鲫鱼汤面，也很棒哦。喜欢的可以试试。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
400g
面条
200g
姜
10克
小葱
10g
胡椒粉
少许
精盐
适量
食用油
适量
步骤
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1. 鲫鱼清理干净。 -
2. 热锅冷油入锅煎制。
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3. 加入热水，沫过鱼面。
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4. 大火烧开约5分钟。加入姜葱。
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5. 转小火炖约15至20分钟，把鱼捞出，加入面条。
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6. 面条锅中滚开约2至3分钟，加入胡椒和精盐调味即可。
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7. 装碗，撒些葱花，或配些咸菜。很不错哦。
小贴士
面条使用细面，滚开一会，有些硬心，这样更爽口筋道；面条不宜煮太久。