鹌鹑蛋香菇嵌肉——《玉兔呈祥》
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麴运锋炒
好吃
时间: 10-30分钟
食材
猪肉糜
200g
香菇
9个
鹌鹑蛋
8个
黄瓜
30g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
素菜精
适量
步骤
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1. 香菇、猪肉糜、鹌鹑蛋、黄瓜 -
2. 用八个鹌鹑蛋煮熟
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3. 去壳做成小兔子状备用
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4. 肉糜切细
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5. 放料酒、盐、淀粉、素菜精上浆放入冰箱10分钟
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6. 将肉糜均匀地嵌在香菇内，放上一个鹌鹑蛋小兔 切一段黄瓜在一端挖一个小窝嵌上肉糜盖上一个香菇
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7. 上锅篜，水开后篜12分钟，闷锅2分钟。
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8. 装盘淋上玻璃芡撒上胡萝卜粒即可上桌。
小贴士
特点：黑白相间、红色点点、八个兔宝宝小窝围在黄瓜做的香菇树周围，也可以做一朵胡萝卜花放中间兔宝宝小窝围在周围，十分卡通，有趣的很。营养全孩子们也喜欢。
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