肝肠肉饼窝蛋
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苯蚜堤乜傺
家两根鹅肝肠，好好变着花样吃掉，太美味了！腊肠好吃，但鹅肝肠更是我的最爱！现在想想都馋得很啊，做这么一个菜，其他菜都不用了，直接拌饭吃，美味得好啊！
时间: 10分钟内
食材
猪梅肉
200g
鹅肝肠
1根
鹌鹑蛋
1个
油
适量
盐
适量
糖
适量
生粉
适量
生抽
适量
葱花
适量
步骤
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1. 猪肉先切小块，然后剁成肉糜； -
2. 加入盐，白糖 ，生抽，葱花，生粉，油，拌匀入味；
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3. 肝肠斜刀切适量大小；
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4. 把调好味的肉饼入蒸碟；
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5. 排入肝肠，并在肉饼中间挖个小洞；
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6. 打入一个鹌鹑蛋；
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7. 煮饭的时候入锅蒸熟；
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8. 蒸好后入点缀一点葱花，拌饭啊，开吃！
小贴士
猪肉一般选三七或者二八的肥瘦比较好吃，不会柴，滑嫩多汁。