尖椒擂皮蛋
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独孤傲弑黎
这个菜很有创意吧，我做完之后教给同事做，也受到了欢迎呢。
时间: 10-30分钟
食材
尖辣椒
2根
皮蛋
1个
蚝油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
糖
适量
步骤
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1. 尖辣椒切成段备用。 -
2. 皮蛋去掉皮备用。
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3. 葱切成葱花。
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4. 蒜切成末。
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5. 锅放火上，不放油，放入辣椒干煎。
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6. 把两面都煎至起泡。
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7. 取出放入碗中，用擀面棍捣。
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8. 一直捣到如图的样子。
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9. 放入皮蛋，把皮蛋也捣碎。
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10. 加入蒜末。
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11. 加入蚝油。
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12. 加入糖。
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13. 加入盐。
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14. 拌匀后即可。
小贴士
尖椒可换成青椒
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