金沙蒸蛋
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七色花爱恋雨阳
每次去旺涛,点的最多的就是这道金沙鸡蛋羹,他们蒸出来的超级的漂亮,就像一层金色的沙子铺在上面的感觉,我滴功夫还木有到家,所以呢,上面的蛋沙推不开,就显的不是那么的均匀,不过自己吃吃也不管了,好吃就好啦,大家说是不。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
咸蛋
3个
油
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
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1. 1、把咸鸭蛋放在水里煮熟
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2. 2、把鸡蛋打进碗里
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3. 3、加入适量的盐与味精
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4. 4、把鸡蛋打散
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5. 5、冲入适量的温水
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6. 6、把碗口上封上保鲜盒
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7. 7、锅里放入水,把蛋碗放进去蒸
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8. 8、蒸至十至十五分钟左右即可,具体要根据碗的大小来定
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9. 9、把咸鸭蛋的蛋黄取出来;
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10. 10、在碗里捣碎
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11. 11、起油锅,倒入蛋黄翻炒一下,小火炒至细腻的泡沫状
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12. 12、把炒好的蛋黄沙铺上面即可
小贴士
如果咸蛋比较咸的话,建议不要加盐了
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