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土豆炖鸭块
6.9万热度
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池渔之恋泪潵
鸭肉最近总是常吃,特别是喜欢吃咸水鸭,正宗的那种特别的香,昨天买来两只鸭腿,吃了一只还有一只,天暖了,虽说是放在了冰箱里,但还是加热了再吃才会更安全,做成了炖鸭块真是美味哦,和一起炖的土豆都那么的美味。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
3只
鸭腿
1只
适量
适量
适量
适量
适量
辣椒
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 咸水鸭切成小块土豆去皮洗净备好葱姜蒜和辣椒
  • 2. 土豆切成小块
  • 3. 热锅入油。先爆香作料,再入土豆块慢慢煸炒
  • 4. 炒至土豆变的微黄,倒入高汤
  • 5. 加入鸭块和蒜头
  • 6. 开盖大火煮开
  • 7. 加入生抽,再加盖慢火炖十分钟
  • 8. 等土豆全熟后,大火收汁,加入少许盐入味
  • 9. 即可入盘
小贴士
本来用的是咸水鸭,汤汁会比较有盐,所以再放盐时要少放
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