红萝卜青椒焖鸭肉
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亲游谢晕冉
星期六的晚餐，就两个人，买了半只新鲜鸭，冰箱里有青椒，还有红萝卜，就加一起炒了。结果出乎我意料，还不错呢！现在越来越发现，肉与蔬菜一起搭配着做菜，是很不错的！
时间: 10-30分钟
食材
鸭肉
500g
红萝卜
50g
青椒
50g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
烧酒
适量
生姜
2片
步骤
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1. 鸭肉洗好切件，肥肥的皮也切出 -
2. 红萝卜切片，青椒切三角形
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3. 肥肉先煎出油
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4. 把红萝卜和青椒爆炒1分钟
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5. 装好备用
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6. 另起锅爆炒鸭肉
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7. 加入酱油、生抽、食盐、烧酒。
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8. 大火焖15分钟后加入红萝卜与青椒
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9. 翻炒均匀，再盖上焖2分钟即可
小贴士
焖鸭肉的时候不用放清水，放入适量烧酒即可。味道很香