桃仁鸡丁
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confirmation小葱
核桃与扁桃、榛子、腰果并成为“世界四大干果”。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
2个
桃仁
200g
胡萝卜
半个
油
适量
蚝油
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
黄瓜
适量
盐
适量
步骤
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1. 鸡腿肉去骨切块，放蚝油，酱油，生粉腌制15分钟。 -
2. 核桃仁用开水，泡5分钟左右。捞出桃仁吸干水分入油煎到金黄色，捞起。。
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3. 炒锅中放油，放葱姜蒜片爆香。
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4. 放入腌制好的鸡丁爆炒到变色。
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5. 加入黄瓜丁和胡萝卜炒。
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6. 倒入桃仁快速翻炒。
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7. 加适量盐，最后滴几滴香油即可出锅。
小贴士
黄瓜和胡萝卜是为了增加颜色，也可以换成青椒等。盐最后放，要品尝 下再放，因为蚝油和酱油都比较咸。