青柠煎鸡翅
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丝瓜watchful
青柠一种青色的、形状类似柠檬的水果，味道比柠檬更酸，且含有丰富的维他命C。能够有效预防坏血病。用青柠跟鸡翅搭配，不仅能够去除鸡翅的腥味，还能使鸡翅口感更嫩，带着清香，美味又营养。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
5个
青柠
2个
糖
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
橄榄油
适量
步骤
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1. 鸡翅解冻，焯水后捞出，在流水中洗净血沫 -
2. 青柠榨汁
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3. 用厨房纸吸干水分，在鸡翅正面背面各划两刀
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4. 在碗里放入划好花刀的鸡翅，依个人口味加入盐、糖、生抽、老抽，再加入青柠汁。腌20分钟。
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5. 煎锅中加入橄榄油，放入腌制好的鸡翅，小火煎至两面金黄。
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6. 加水没过鸡翅
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7. 中火焖煮15分钟后大火收汁即可。
小贴士
青柠比较酸，依个人口味添加，用不掉的青柠汁可以加蜂蜜兑成青柠蜂蜜水，味道很好，补充VC又美白。