蒜香鸡翅配沙拉
6.7万热度
138收藏
收藏
|
昹彼岸花开蒙花_
浓浓的蒜香味，可以油炸也可以油煎。配上蔬菜沙拉，爽口又解腻。小伙伴们，快来长知识啦。前几天在麦德龙又发现好东西了，哈哈~婆罗门参用油醋汁一拌还挺好吃的。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅
10个
大蒜
3头
紫甘蓝
3片
包菜
3片
生菜
3片
玉米笋
5根
婆罗门参
5根
红腰豆
30g
玉米粒
30g
油
适量
盐
1/2勺
加饭酒
2勺
五香粉
1勺
蚝油
1勺
鸡粉
1/2勺
丘比日式沙拉汁
适量
步骤
-
1. 准备材料。 -
2. 鸡翅洗净。两面各切2刀。
-
3. 大蒜压成蒜蓉，放入鸡翅中，倒入腌料（大蒜 3头 加饭酒 2勺 五香粉 1勺 蚝油 1勺 鸡粉 1/2勺 盐 1/2勺）。
-
4. 腌制1-2天入味。
-
5. 把蔬菜沙拉所需的包菜、紫甘蓝、生菜用盐水和淀粉浸泡20分钟冲洗干净。
-
6. 生菜、紫甘蓝、包菜切成丝备用。
-
7. 玉米笋、婆罗门参用水焯一下过凉备用。
-
8. 用沙拉汁拌匀，可以依据口味喜好加点盐即可。
-
9. 油锅烧至6-7层热，腌好的鸡翅擦掉表面的蒜蓉腌料，小火慢炸或者煎至表面微微金黄色。
-
10. 捞起控油备用。
-
11. 油锅继续大火烧热，将鸡翅复炸至金黄色。捞起，用锅里的热油再浇一次，控油。
小贴士
1、蔬菜沙拉可以用自己喜欢的蔬菜。
2、沙拉酱也可以用自己喜欢的口味。
3、鸡翅要复炸一次，淋油一次。如果觉得太油腻，可以煎。
2、沙拉酱也可以用自己喜欢的口味。
3、鸡翅要复炸一次，淋油一次。如果觉得太油腻，可以煎。