香肠冬笋片
5.9万热度
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抖坠以接玖
竹笋营养丰富，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，并且含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。所以用竹笋来刮油是最好不过的了。
时间: 10-30分钟
食材
香肠
半根
冬笋
250g
芹菜
1小把
青蒜
1棵
油
适量
精盐
适量
步骤
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1. 冬笋切片，开水焯一遍。 -
2. 锅烧热，放油，放香肠煸出香味，接着放蒜段煸香。
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3. 放入冬笋片翻炒，加一勺料酒、少许生抽继续翻炒片刻后加入小半碗开水使调料均匀入味。
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4. 出锅前放胡椒粉、适量盐、鸡精，最后放入蒜叶、芹菜段。 出锅装盘。
小贴士
放香肠主要是起提香提味的作用，使冬笋不至于太素了，起到增进食欲的作用哈 ，所以在这里香肠不必太多，一小段即可。