豆腐块炒火腿
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兴奋watt
豆腐高蛋白、低脂肪，是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒、降血压、降血脂和降胆固醇的功效。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
180g
火腿
120g
蒜苗
适量
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 准备豆腐、火腿、蒜苗。 -
2. 火腿豆腐分别冲洗干净并分别切丁； 蒜苗洗净切碎。
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3. 炒锅放油烧热，放入豆腐小火煎至豆腐表面呈黄色，放入盐翻炒均匀，之后盛出煎好的豆腐块待用。
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4. 锅内留底油，放入火腿块翻炒。
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5. 放入煎好的豆腐块。
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6. 放入蒜苗，翻炒均匀。
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7. 盛出即可。
小贴士
煎豆腐时要小火慢煎，以免糊掉。