火腿爆炒素鸡丝
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粗细cable
喜欢吃杏鲍菇,也可以用这种方式去炒。家庭一般是切片炒。今天换了一种吃法,用手一点点的把杏鲍菇撕成鸡丝的模样。样子很好看,味道也很好吃。今天做的是鲜辣味。菇的鲜味加麻辣豆豉,值得一试。杏鲍菇的营养也很丰富,多吃易于健康。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
200g
火腿
1根
油
适量
盐
适量
豆豉
1勺
青辣椒
1个
步骤
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1. 装备材料,分别是杏鲍菇,火腿。
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2. 杏鲍菇用手撕成鸡丝模样。
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3. 所有材料处理好。火腿切丝,青椒一个也切成丝。
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4. 起锅,烧油
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5. 先把火腿油炸一下
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6. 油炸好后,捞起备用。
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7. 再把青椒炸一下。
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8. 青椒炸好后,捞起备用。
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9. 锅内还有余油,倒杏鲍菇翻炒。
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10. 翻炒,变软后,加调料,先放盐,再放老抽。
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11. 翻炒均匀后,加备用的火腿丝,青椒丝。翻炒。
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12. 起锅前,加麻辣豆豉,大火翻炒均匀。起锅。
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13. 盛盘。开吃。
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火腿先油炸一下,吃起来会更香。
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