芝士火腿厚蛋烧
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亦菡砌
每天都要吃鸡蛋，水煮蛋，煎蛋，卤蛋，换花样，虽不是正宗日式厚蛋烧，但它好吃到没盆友
时间: 10分钟内
食材
芝士
1片
火腿
1片
洋葱
20g
胡萝卜
20g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
1g
牛奶
10ml
步骤
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1. 原料集合 -
2. 鸡蛋打散，火腿，芝士，胡萝卜，洋葱切丝。芝士，火腿放入蛋液中，再放入牛奶和盐拌匀备用
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3. 锅热放底油
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4. 油稍热放入胡萝卜丝洋葱丝，煸下（洋葱断生，胡萝卜脂融性最炒出“油”）然后盛出备用
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5. 搅拌下碗里的蛋液，不要让芝士和火腿沉底，锅里倒入蛋液，小火，不要盖锅盖（不用再放油了，炒胡萝卜和洋葱会有剩下油，而且我用的不粘锅）
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6. 待表面蛋液差不多快凝固放上炒好的胡萝卜洋葱
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7. 随即从一侧卷起
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8. 出炉切块，趁热享用吧
小贴士
牛奶可以换成水代替；一定要小火，不然面没熟，底儿已经糊掉了