芥菜火腿丁
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纷泪雨书波
好吃
时间: 10分钟内
食材
芥菜
500g
火腿
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
姜
适量
步骤
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1. 火腿切丁 -
2. 芥菜氽水
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3. 将氽水后的芥菜过冷河并切丁
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4. 热锅下油，先爆炒一下火腿粒后盛起
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5. 原锅再下油，爆香姜和蒜头后，将芥菜倒入翻炒一会儿
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6. 再将火腿倒入一同翻炒
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7. 最后加盐和生抽调味后上碟
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8. 可以上桌了
小贴士
芥菜氽水切丁后仍有大量水份流出来，要挤出水份再下锅炒