杂蔬炒火腿丁
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徐大哈哈哈哈
这道【杂蔬炒火腿丁】是为爱美女性设计的，它富含维生素，味道非常鲜美，是一道瘦身美容的健康菜肴。不但造型美观，而且营养均衡。特色：家常快手小炒菜，色彩缤纷，营养搭配。
时间: 10分钟内
食材
小青豆
100g
火腿
100g
胡萝卜
80g
黄瓜
80g
芹菜
30g
剁椒
5g
盐
2g
步骤
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1. 青豆清洗干净。 -
2. 胡萝卜切小丁。
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3. 火腿切成小丁。
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4. 黄瓜、芹菜分别切成小丁。
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5. 装饰：黄瓜切6厘米段，用小勺子掏空。
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6. 在适当位置穿根牙签，剪去多余的部分。
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7. 最后切去黄瓜多余的部分（如图7）就成了可爱的小桶了。将小桶摆在盘子一角。
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8. 炒锅热油，先将小青豆和胡萝卜丁炒至六成熟。
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9. 加入火腿丁加盐一同炒匀.
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10. 围清汤略煮入味。
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11. 加入黄瓜和芹菜丁继续翻炒30秒即可将盘。
小贴士
1、不用其他调味品，用汤提鲜。
2、黄瓜和芹菜最后放就是为了不要炒得太熟。
2、黄瓜和芹菜最后放就是为了不要炒得太熟。
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