青笋腊肉
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起码子达人
青笋有着梦幻一样的翠绿的色泽,还有特别爽脆的口感,所以一直是我的心头好。每逢有特别鲜嫩的青笋卖,无论已经买了多少菜,我还是一定会再买一棵青笋带回家的,而且一定是立刻就做来吃,本性里面“属兔子”的饮食特点是怎么都改变不了了:D有的时候,素菜单独做来太寡淡,加一点荤菜一起做,味道更丰富也更鲜美
时间: 10分钟内
食材
青笋
500g
腊肉
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
小辣椒
适量
蒜
适量
步骤
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1. 腊肉煮熟
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2. 腊肉切成片,青笋去皮切成片,木耳泡发撕成块,蒜和辣椒备好
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3. 热油锅,放入蒜和辣椒炒香
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4. 加入腊肉炒香
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5. 加入青笋炒熟
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6. 加入木耳,调入盐和鸡精翻炒均匀即可
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腊肉先入水煮熟,去除一部分咸味,炒菜之后的味道才会适中
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